牛肉の旨みとコクが深みのある味わい、ミネラル豊富なわかめもたっぷり!
材料 （4人分）
牛バラ肉切り落とし
200g
戻しわかめ
40g
ごま
小さじ1
万能ねぎ
2本
a
醤油
小さじ2
酒
大さじ1
ごま油
少々
おろしにんにく
小さじ1
水
4カップ
アクシアルだし香るつゆ
大さじ2
料理を安全に楽しむための注意事項 -
牛肉は3cm長さに切ってaで下味をつける。
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万能ねぎは小口に切る。
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鍋に1を入れて炒める。肉の色が変わったら水を入れる。煮立ったらアクをとって5分ほど煮込む。
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3にだし香るつゆを入れて味をつけ、わかめ・ごまを入れる。最後に万能ねぎをちらす。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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