エスニック風！豚肉と野菜炒め

yup

材料（2人分）

豚バラ肉

60g
アスパラ

2本
玉ねぎ

60g
もやし

80g
サラダ油

小さじ1/2
にんにくチューブ

小さじ1/2
かいわれ大根

1/2パック
★塩

小さじ1/4
★レモン汁

大さじ1
★ナンプラー

小さじ1
★青唐辛子パウダー

お好み

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

【1】玉ねぎは薄切りにし、アスパラは食べやすい大きさに切ります。
【2】沸騰したお湯に、アスパラを入れ1分半ほど茹で、玉ねぎ、もやしを投入し軽く茹でて、湯切りします。
【3】熱したフライパンにサラダ油をひいて、豚バラ肉とにんにくチューブを入れ中火で炒めます。
【4】アスパラ、玉ねぎ、もやしを入れて炒め続けます。
【5】 ★の調味料(青唐辛子パウダーはお好みで)を入れさっと炒めます。
【6】火を止めて、かいわれ大根を入れ、混ぜ合わせたら完成です。

投稿者からのコメント

きっかけ旬野菜のアスパラを食べたかったのと、冷凍もやしと玉ねぎの残りを使い切りたかったためです。おいしくなるコツアスパラは歯ごたえを残したほうが、満足度がアップします！

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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