甘酸っぱくて食欲がわいてくる♪ボリュームのある一品です。
鶏胸肉
1枚
玉ねぎ
小1個
キュウリ
1本
ミニトマト
6個
■マリーネの材料
レモン汁
大匙2
醤油
おおさじ1
砂糖
大さじ1
白コショウ
少々
ごま油
おおさじ1
生姜
1カケ
手順
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鶏肉は一口大にして軽くたたい後、塩コショウと酒で下味をつけて15分位おきます。
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たまねぎとキュウリと生姜を千切りに、トマトは半分切ってボウルに入れてマリーネの材料も加えて混ぜ合わせます。
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鶏肉は片栗粉をまぶして180℃の油で火が通るまで揚げます。
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2に3を加えて混ぜあせて出来上がりです。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
野菜は変えても大丈夫ですが、水分量の多いものがお奨めです。鶏胸肉は固くなるまで揚げすぎないこと。レモン汁の代わりに酢を使っても大丈夫です。
■このレシピの生い立ち
先日参加したお茶教室でいただいた料理です。美味しかったので自分なりにアレンジしたら子供達と夫に大好評★いつも間にか我が家一品になってました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
