圧力鍋で作る優しい味のトロトロ手羽元と大根の煮物

圧力鍋で作る優しい味のトロトロ手羽元と大根の煮物

かなで

圧力鍋にとにかく材料を入れて加熱するだけの簡単調理！手羽元はトロトロ！大根はしみしみ✨ 圧力鍋だからこそできる柔らかさに感動するレシピです。作り置きで忙しい子育て主婦の味方！子供にもオススメできる優しいお味です。 ※自分の覚え書き用として投稿

材料（3〜4人分）

手羽元

8本（500g程度）
大根

1/3本（400g程度）
●水

400ml
●砂糖

大さじ2
●酒

大さじ2
●みりん

大さじ2
●顆粒和風だし

大さじ1/2
●しょうゆ

大さじ2と1/2
ゆで卵

3〜4個

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

①大根は2cmくらいの厚さで、いちょう切りにする。
②圧力鍋に手羽元、大根、●の全ての材料を入れる。
③圧力鍋の蓋をしっかり閉めて、15分加圧（ピンが上がってから15分間ということ）する。
④15分たったら火を止め、自然放置（圧力が下がるまで放置）する。
⑤お好みでゆで卵を加えて完成。

投稿者からのコメント

※我が家では、自然放置が終わった圧力鍋にゆで卵を入れて、圧力鍋ごと冷蔵庫で一晩おきます。翌朝、圧力鍋のまま温め直して完成。ゆで卵にも煮汁が染み込んで美味しいです。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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