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牛乳でつくる帆立のクリームパスタ

牛乳でつくる帆立のクリームパスタ

【#レシピ付き 】 🕺🏻牛乳でつくる帆立のクリームパスタ 帆立の甘みが際立つクリームパスタです! . 「牛乳で作るホタテのクリームパスタ」 調理時間20分 難易度:★★☆

材料 (2人分)

  • スパゲッティ
    2人分
  • ホタテ
    8個
  • 牛乳
    200cc
  • にんにく
    ひとかけ
  • オリーブオイル
    大さじ2杯
  • 大さじ1杯
  • こしょう
    少々
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間:20分
  • ①下準備
  • にんにくをみじん切りにしてオリーブオイルを弱火炒める
  • 💡最初は強火、にんにく、オイルが温まったら弱火に🕺🏻
  • ②パスタを茹でる
  • たっぷりのお湯に大さじ1杯程度の塩を入れてパスタを茹でる
  • 💡味噌汁で美味しいくらいの塩加減で🕺🏻
  • ③スープの準備
  • ・にんにくがきつね色になったら、牛乳を200cc加えて沸騰させる
  • ・牛乳が沸騰したら、ホタテを加えて中火で煮込む
  • 💡牛乳の水分を飛ばしてとろっとするまで煮込む!旨味を凝縮🕺🏻
  • ④パスタをスープと合わせる
  • パスタを茹で時間の30秒前で取り出し、③と合わせる。
  • 💡スープが少ないときは茹で汁を足して調整🕺🏻
  • ⑤盛り付けて完成!
  • 塩で味を整えて、盛り付けたら完成!
  • 💡チーズと胡椒をお好みで振ってあげると映え映えの映え🕺🏻
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※みやすさのために書式を一部改変しています。

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