サラダチキンが簡単に作れます。今回はハーブとレモン、ニンニクを使って作ってみました。
鶏ムネ肉
1枚
お酒
大さじ1
オリーブオイル
大さじ1
レモン汁(ポッカレモン)
大さじ1
塩コショウ
適量
乾燥バジル
適量
乾燥パセリ
適量
にんにくスライス
適量
片栗粉
大さじ1位
手順
-
鶏ムネ肉は皮をとってフォークなどで裏表刺して味を染みこみやすくします。
-
ムネ肉にお酒、塩コショウ、レモン汁、オリーブオイル、ハーブの順に両面つけ、最後に片栗粉を薄くつけます。
-
ジプロックに入れ空気を十分抜き、冷蔵庫で約1時間程度寝かせます。
-
お鍋に熱湯を沸かせ、ジプロックに入れた鶏肉を入れ強火で約2分、火を止め余熱て鍋に蓋をして約18分であげます。
-
お好みの大きさにカットしてお召し上がり下さい。温かいうちに食べても、冷めても美味しく頂けます。
-
サラダなどと合わせ盛り付けお召し上がり下さい。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
普通に作る場合はお酒塩コショウ、片栗粉のみでOKです。フォークや爪楊枝などで刺して味を染みこみやすくして下さい。ムネ肉の大きさによって煮る時間は微調整してください。
■このレシピの生い立ち
今回はよくあるサラダチキンレシピにレモン、オリーブオイル、ハーブなどを使いアレンジしてみました。にんにくはお好みで入れなくても可。簡単美味しくできました！
※みやすさのために書式を一部改変しています。
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
