【紹介文】
冬の定番野菜の「大根」と豚バラ肉を使ったフライパン蒸しです。豚バラ肉のうまみと甘みがしみた大根に、「キユーピー 深煎りごまドレッシング」のつけだれがよく合います。ゆずの皮やラー油などお好みの薬味を加えるとアレンジもお楽しみいただけます。
【材料】（2人前）
豚バラ肉（スライス） 200g
大根（300g） 15cm
小ねぎ（計10g・小口切り） 5本
料理酒 大さじ1
塩 少々
水（蒸す用） 50ml
----- 薬味 -----
すりおろし生姜（チューブ） 少々
ラー油 少々
ゆずの皮（2g） 1/8個分
キユーピー 深煎りごまドレッシング 適量
【手順】
大根は皮をむいておきます。
1. 大根は3mm幅の半月切りにします。
2. 豚バラ肉は5cm幅に切ります。
3. フライパンに1、2を交互に重ねて入れ、料理酒、塩を入れます。
4. 水を回し入れ、蓋をして強めの中火で8分程、加熱します。豚バラ肉に火が通ったら、火から下ろします。
5. 小ねぎを散らし、「キユーピー 深煎りごまドレッシング」を添え、お好みで薬味を入れ、4をつけてお召し上がりください。
【コツ・ポイント】
・今回は、直径26cmのフライパンを使用しました。
#PR
#キユーピー株式会社
#深煎りごまドレッシング
