簡単やみつき!大葉キムチ漬け

材料(2人分) 大葉 10枚位 キムチ 約50g ごま油 大さじ2強 醤油 大さじ1強 酒 大さじ1 にんにくチューブ 小さじ1 ダシダの素 小さじ1 砂糖 小さじ1 炒りゴマ 適量 鷹の爪輪切り 適量
ご飯よく合う大葉のキムチ漬け!病みつきになる美味しさです。 作り方 [1] 大葉は軽く水洗いして水分をペーパータオルなどでふき取りタッパーに重ねて入れます。 [2] キムチは細かくみじん切りにします。 [3] ボールにキムチその他の調味料を入れ良く混ぜ合わせます。 [4] タッパーに入れた大葉によく混ぜ合わせたタレをかけておとしラップをして冷蔵庫で一晩寝かせ完成。 ■コツ・ポイント 味を良く浸みこませるためタレをかける際一枚づつかけて大葉と重ねてタレをかけてください。調味料はお好みで微調整してください。辛いのがお好みの方はコチジャンや一味を追加しても美味しいと思います。ポイントはダシダの素でこくがでます。 ■このレシピの生い立ち 大入りの大葉が売っていたので購入して思いついた一品です。今回はキムチと合わせてみました。美味しくできたので投稿しました。