冷蔵庫にありそうなものでパパッと作れる一品料理。
シチューのルウで味がほとんど決まるので味付けも簡単！甘味があるので子供は大喜びです♪
ー材料ーーーーーーーーーー
冷凍うどん 2玉
サラダ油 小さじ1
ベーコン 30g
しめじ 1/2パック
舞茸 1/3パック
えのき 1/3
バター10g
白ワイン 大さじ1
お湯 大さじ2
シチューのルウ 1/2
粉チーズ 少々
黒こしょう 少々
卵Sサイズ 2個分
ー下処理ーーーーーーーーーー
●きのこは石突きを落として一口大にカットしてほぐしておく
●冷凍うどんは水洗いして、レンジで解凍しておく
●ベーコンは1cm幅にカット
●卵は器に溶いておく
●冷凍うどんは袋ごと流水解凍かレンチン
ー作り方ーーーーーーーーーー
①フライパンにサラダ油で中火
ベーコン、きのこ全部入れてしっかり炒める。
②きのこがしんなりしたら強火にして、バター、白ワイン、お湯を入れてフライパンをゆすってソースを混ぜる。
③火を止めて、シチューのルウをおろし金で削り入れ、塩をひとつまみ(分量外)
④うどんとソースを混ぜて味見。
味が整えば、溶き卵をいれて弱火で混ぜながら火入れしていく。
⑤汁気がなくなったら器に盛り付け、粉チーズ、黒こしょうをふる。
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