『豚ヒレとちぎりこんにゃくのごま味噌炒め 💕』
すりごまたっぷり♪ 味噌ベースのタレが絶品❣️
豚ヒレにもこんにゃくにもよく合います👍
ご飯にもビールにもバッチリ👌
ヒレ肉の柔らかさに感動すると思います✨
［材料2人分］
⚫︎豚ヒレ肉ブロック・・・200g
⚫︎小麦粉・・・大さじ1程
⚫︎こんにゃく・・・1個(250g)
⚫︎ごま油・・・大さじ1
🅰️水・・・50ml
🅰️味噌・醤油・みりん・酒・すりごま・・・各大さじ1
🅰️砂糖・・・小さじ2
🅰️和風だし・・・小さじ1/2
⚫︎いりごま・・・適量
［作り方］
1️⃣豚ヒレ肉ブロックは1㎝幅に切り、包丁の背でたたいて半分位の厚みにし、小麦粉を全体にまぶす。
こんにゃくは水気をきって、一口大に手でちぎる。
2️⃣油なしのフライパンでこんにゃくを乾煎りする。（中火で3分程）
一旦フライパンから取り出しておく。
3️⃣ごま油をひいたフライパンを熱し、豚ヒレ肉を中火で両面1分ずつ焼く。（まだ完全に火が通ってなくて大丈夫です。）
4️⃣3に🅰️を加え、こんにゃくをもどして、中火で3～4分混ぜながら火にかける。
5️⃣器に盛りつけ、いりごまをかける。
