すりごまたっぷり♪ 味噌ベースのタレが絶品❣️
豚ヒレにもこんにゃくにもよく合います👍
ご飯にもビールにもバッチリ👌
ヒレ肉の柔らかさに感動すると思います✨
材料 （2人分）
⚫︎豚ヒレ肉ブロック
200g
⚫︎小麦粉
大さじ1程
⚫︎こんにゃく
1個(250g)
⚫︎ごま油
大さじ1
🅰️水
50ml
🅰️味噌
大さじ1
🅰️醤油
大さじ1
🅰️みりん
大さじ1
🅰️酒
大さじ1
🅰️すりごま
大さじ1
🅰️砂糖
小さじ2
🅰️和風だし
小さじ1/2
⚫︎いりごま
適量
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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1️⃣豚ヒレ肉ブロックは1㎝幅に切り、包丁の背でたたいて半分位の厚みにし、小麦粉を全体にまぶす。こんにゃくは水気をきって、一口大に手でちぎる。
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2️⃣油なしのフライパンでこんにゃくを乾煎りする。（中火で3分程）一旦フライパンから取り出しておく。
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3️⃣ごま油をひいたフライパンを熱し、豚ヒレ肉を中火で両面1分ずつ焼く。（まだ完全に火が通ってなくて大丈夫です。）
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4️⃣3に🅰️を加え、こんにゃくをもどして、中火で3～4分混ぜながら火にかける。
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5️⃣器に盛りつけ、いりごまをかける。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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