豚ヒレとちぎりこんにゃくのごま味噌炒め

『豚ヒレとちぎりこんにゃくのごま味噌炒め 💕』 すりごまたっぷり♪ 味噌ベースのタレが絶品❣️ 豚ヒレにもこんにゃくにもよく合います👍 ご飯にもビールにもバッチリ👌 ヒレ肉の柔らかさに感動すると思います✨ [材料2人分] ⚫︎豚ヒレ肉ブロック・・・200g ⚫︎小麦粉・・・大さじ1程 ⚫︎こんにゃく・・・1個(250g) ⚫︎ごま油・・・大さじ1 🅰️水・・・50ml 🅰️味噌・醤油・みりん・酒・すりごま・・・各大さじ1 🅰️砂糖・・・小さじ2 🅰️和風だし・・・小さじ1/2 ⚫︎いりごま・・・適量 [作り方] 1️⃣豚ヒレ肉ブロックは1㎝幅に切り、包丁の背でたたいて半分位の厚みにし、小麦粉を全体にまぶす。 こんにゃくは水気をきって、一口大に手でちぎる。 2️⃣油なしのフライパンでこんにゃくを乾煎りする。(中火で3分程) 一旦フライパンから取り出しておく。 3️⃣ごま油をひいたフライパンを熱し、豚ヒレ肉を中火で両面1分ずつ焼く。(まだ完全に火が通ってなくて大丈夫です。) 4️⃣3に🅰️を加え、こんにゃくをもどして、中火で3~4分混ぜながら火にかける。 5️⃣器に盛りつけ、いりごまをかける。