薄力粉や卵を使った人気のデザート・菓子レシピです。
[A]薄力粉
120g
[A]ココアパウダー（無糖）
大さじ1
[A]ベーキングパウダー
小さじ1/2
「パルスイート」
40g
「瀬戸のほんじお」
少々
卵
1個
バター
30g
バニラエッセンス
少々
くるみ
25g
アーモンド
25g
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（1）Aは合わせてふるう。天板にクッキングシートを敷き、オーブンは180℃に予熱する。バター、くるみ、アーモンドは粗く刻む。
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（2）ボウルに（1）のA、「パルスイート」、塩を入れて混ぜ、卵を割り入れ、（1）のバター、バニラエッセンスを加えてしっかりこねてまとめる。
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（3）（1）のくるみ・アーモンドを加えて混ぜ、タテ8cm、ヨコ20cmのまくら形に成形し、（1）の天板にのせる。
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（4）180℃のオーブンで10分焼いていったん取り出し、1．2cm幅に切る。切り口を上にして再び天板に並べ、180℃のオーブンで20～25分焼く。
投稿者からのコメント
＊生地をしっかりこねておくことで、オーブンで焼いた後、亀裂が入りづらくなります。
＊保存は湿気ないよう缶や保存袋に入れて常温で1週間が目安です。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
