抹茶ミルクアイスクリーム……牛乳、抹茶、砂糖、ゼラチンの材料4つ

■ポイント 保存容器は金属製のものを使うと、より早く凍らせることができます。ゼラチンを入れることで滑らかな食感のアイスクリームになっていますが、より滑らかなアイスクリームを作りたい場合は、凍った状態でフードプロセッサーにかけてください。粉ゼラチンはそのまま熱い液体にふり入れられるタイプを使いましたが、大さじ3の水であらかじめふやかしてから加えると失敗がありません。