豚ロースのマーマレード醤油焼き

甘辛ダレにマーマレードを加えました。柔らかな甘みとガーリック醤油味です。 作り方 [1] 主な材料はコチラです。 [2] ボウルに、醤油、みりん、酒、すりおろしたにんにく、マーマレードを混ぜる。 [3] 豚ロース肉を広げて漬け込んでいく。 [4] 5分くらい漬けておく。 [5] フライパンに胡麻油をひいて、【4】の豚ロース肉を重ねないように並べ、強火で1～2分焼く。 [6] 裏返して、強火で1～2分くらい焼く。※焦げ付かないように時々動かす。 [7] ●数回に分けて焼いたので...汚れをキッチンぺーパーなどでふき取る。 [8] 【5】～【7】を繰り返して、すべての豚ロース肉を焼く。 [9] ボウルに残った漬けダレを煮詰めても◎※弱火～中火で焦げないように混ぜながら。 [10] お皿に盛って、お好みで【9】のタレをかけたらできあがり。 ■コツ・ポイント ・豚ロース肉の漬け込み時間は3分～5分くらい。・焦げ付かないように様子を見ながら焼く。・お使いの調理器具によって加熱時間を調整して、お肉に火を通してください。☆お弁当に入れる時などは、にんにくを入れずに作っても◎ ■このレシピの生い立ち ごはんに合う、ごはんがすすむ豚ロースのメニューを作りたくて考えました。