材料（4人分）
ウインナーorフランクフルト ８本
■ベーコンでも代用できます
玉ねぎ（大） １個（300ｇ）
人参 100ｇ
じゃが芋 200ｇ
キャベツ 400ｇ
セロリ １本50ｇ
塩レモン 大さじ１～
■塩レモンの味付けについてコツ参照ください
オリーブオイル 大さじ１
ローリエの葉 １枚
ブラックペッパー 小さじ1/4
水 800ｃｃ
野菜がたくさん食べられるポトフは年中食べたい☺これからの季節は塩レモンで爽やかで優しい味のポトフ♪
作り方
[1] 野菜は好みの大きさに切ります※大きいのが好みなので大きく切りました
[2] 鍋に材料や調味料など記載のものを全てを入れ火にかけます
[3] そのまま煮込んでもいいですし、圧力鍋の場合加圧５分急冷又は放置（お好みで）※コツ参照
[4] 味を見て塩レモンを足します※今回は全部で大さじ１と1/2入りました※コツ参照盛り付けて出来上がりです
[5] 圧力鍋で煮るとソーセージがこんなことになりますが(笑)お好みで切って入れてもいいです☺
[6] 塩レモンについて自作の塩レモンを使っています塩分15％程度家庭によって塩加減が違うので必ず大さじ１で煮てから→
[7] 煮込んだ最後に味を見て追加してくださいね☺
■コツ・ポイント
※塩レモンはペーストにしたものを使っていますが刻んで頂いてもOK大さじ１で煮込み仕上げのさいに味を見て足してください（今回は1と1/2入れています）※普通のお鍋で煮込んでも圧力鍋でもどちらでもOK普通のお鍋の場合蓋をしてください☺
■このレシピの生い立ち
塩レモンのポトフを作ってみたくて
