鶏むねとナスのさっぱりピリ辛炒め

・ 低脂質レシピ 鶏むねとナスのさっぱりピリ辛炒め ・ ・ 【材料】(2食分) ・鶏胸肉        300g ・酒          大さじ1 ・塩胡椒        少々 ・片栗粉        20g ・刻みネギ       適量 ●醤油         大さじ1.5 ●ラカント       小さじ2 ●酢          大さじ1.5 ●豆板醤        小さじ1.5 ・オリーブオイル    10g ・ごま油        5g ・ ・ ・ 【作り方】 1. 鶏胸肉をそぎ切りにして、酒、塩胡椒、片栗粉をまぶす 2.ナスを切っておく 3.●を混ぜ合わせておく 4.オリーブオイルを熱し鶏胸肉を投入 5.蓋をして中火で3分 6.鶏胸肉を裏返し、中まで火が通ったら取り出す 7.ごま油を熱しナスを投入 8.ナスがしんなりしたら鶏胸肉を投入 9.③とネギを投入して全体に絡めて完成! ・ ・ ・ (1食分) エネルギー 270kcal タンパク質 35g 脂質    9g 糖質    11g 食物繊維  1g ・ ・ ⚪︎お酢の程よい酸味と豆板醤の辛みで食欲そそる味付けです! ・ ⚪︎ナスは体温下げる作用あるので暑い時期にぴったりです☀️ ・ ・