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簡単🥳お料理の付け合わせに◎
トルコ風マッシュポテト🇹🇷✨
《パタテス エズメスィ》
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今回は簡単に出来ちゃう、付け合わせにも最適なマッシュポテトの紹介です🥔🥔
バターや生クリームのような動物性の食材を使わないヘルシーな一品で、お肉やお魚など、どんな料理にも合います🧡❤️
オリーブオイルをたっぷり使いますが、レモン汁を加えるので、さっぱりとした爽やかな味わいに仕上がります🍋
少しだけ加える唐辛子が良いアクセントにもなってます🌶
では作り方です。
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《材料》
じゃがいも 中3個
イタリアンパセリ お好みの量
レモン汁 1/2個分
オリーブオイル 大さじ3〜5…写真は大さじ5使用
粉唐辛子 小さじ1…写真は小さじ1.5使用
塩 小さじ1
※じゃがいもの大きさや好みに合わせて、調味料などの加える分量は加減してください🙏🏻
《作り方》
じゃがいもに竹串がスッと通る程度まで、茹でたり蒸したりして火を通します。
写真は、じゃがいもの皮を剥いて、適当な大きさに切り、鍋に水と一緒に入れて、沸騰してから中火で10分ほど茹でました。
じゃがいもの水気を切り、ボウルに移してマッシャーなどで潰します。(📸写真2枚目)
なめらかになるまで潰したら(📸写真3枚目)、細かく刻んだイタリアンパセリ、レモン汁、オリーブオイル、粉唐辛子、塩を加えてよく混ぜ合わせ(📸写真4枚目)、味を整えたら完成です🙌🏻(📸写真5枚目)
簡単に出来ますので、いつもと一味違ったマッシュポテトをぜひお試しください🤗
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