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れんこんピーマンと豚バラのオイスター炒め
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れんこんピーマンと豚バラのオイスター炒め

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※材料、作り方は写真スワイプしてもご覧いただけます🙆🏻‍♀️ れんこんピーマンと豚バラのオイスター炒め シャキシャキれんこんとたっぷりピーマン、豚バラのコク旨オイスター炒めです🙌✨ ご飯が進む味付けです🍚✨ 薬膳効果 ☆れんこん...食欲不振に、のぼせや貧血に、咳や痰に ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆ピーマン...イライラや憂鬱を鎮める。胃の調子を整える。

材料

(4人分)
  • 豚バラ薄切り肉
    200g
  • れんこん
    1節・正味200g
  • ピーマン
    4個・正味150g
  • (A)オイスターソース
    大さじ2
  • (A)砂糖
    小さじ4
  • (A)鶏がらスープの素
    小さじ2
  • ごま油
    適量
  • 白いりごま・粗びき黒こしょう
    お好みで

手順

所要時間:15分
  • 【下準備】れんこんは5㎜の半月切りにして、酢水に5分さらしてから水気を切る。(新鮮な新れんこんの場合はさらさなくて大丈夫です。)
  • ピーマン半分に切って種とヘタを取り、斜め1~2㎝に切る。
  • 豚バラ薄切り肉は6㎝に切る。
  • 【A】を混ぜる。
  • 【1】フライパンにごま油を薄くひき、豚肉を中火で炒める。
  • 【2】豚肉がほぐれてきたら、れんこんを加えて炒める。
  • 【3】豚肉に火が通り、れんこんに油がまわったらピーマンも加えて炒める。
  • 【4】ピーマンに油がまわったら強火にして(A)を加え、汁気が少なくなるまで炒めたら出来上がり!器に盛り、お好みで白いりごま・粗びき黒こしょうを振る。

投稿者からのコメント

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※みやすさのために書式を一部改変しています。

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