仕上げに「味の素®」を使うことで、味の強さや濃厚感がプラスされます。
丸なす
2個
むきえび（大）
4尾（100g）
「AJINOMOTO 健康サララ」
大さじ4
バター
20g
うま味調味料「味の素®」
適量
しょうゆ
小さじ2
クレソン
少々
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（1）丸なすは両端を切り落とし、ヨコ半分に切る。火の通りをよくするために、表面に金串などでこまかく穴をあけておく。
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（2）フライパンを熱し、「健康サララ」を入れ、（1）のなすを表面がきつね色になるまで焼く。途中でえびを加えて焼く。
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（3）焼き上がったら火を止め、バターをのせ、「味の素®」をふり、最後にしょうゆをかける。
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（4）器に盛り、えび、クレソンをあしらう。
投稿者からのコメント
＊えびの代わりに帆立貝柱でも合う。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
