しめじと薩摩芋のお味噌汁レシピ・作り方

しめじと薩摩芋のお味噌汁レシピ・作り方

太陽と月

材料（2人分）

しめじ

1/3株
薩摩芋

1/2個
粉末削り節

小匙1
水

お椀2杯分
味噌

大匙2弱

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

鍋に水、粉末削り節（ダシの素でも可）を入れ、火にかけます。薩摩芋はたわしで洗います（固い部分の皮は剥き、それ以外は剥きませんでした）、角切りにし、鍋に入れます。
ほぐしたシメジも加えます。一煮立ちして薩摩芋が柔らかく煮えたら、一度火を止め味噌を溶かします。再び火をつけ、鍋縁でふつっと沸いたら火を止め器に盛ります。
←彩りに豆苗を加えました。刻みねぎでもいいと思います。

投稿者からのコメント

きっかけある材料で作りました。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

たべれぽ

たまごボーロ

2025.9.8

4.7

しめじを忘れてしまって玉ねぎと油揚げになりました（具材を勘違いで間違えました）でも薩摩芋が美味しかったです♡

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