ほっと染みる、鶏の旨みとごぼうの香り!
材料 （4人分）
生鶏つみれ
小2パック（16個）
ごぼう
1本
しめじ
100g
えのき
200g
エリンギ
100g
あじわい木綿とうふ
1丁（300g）
長ねぎ
1本
(a)水
5カップ
(a)和風だしの素
小さじ1
(a)酒
大さじ2
(a)醤油
大さじ3
(a)みりん
大さじ2
(a)塩
小さじ1
柚子こしょう
適量
料理を安全に楽しむための注意事項 -
1 ごぼうはささがきにして水にはなす。
-
2 しめじは石突をとり、小房に分ける。えのきは石突をとり、半分の長さに切る。エリンギは縦4～6等分に切る。
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3 豆腐は8等分に切る。
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4 長ねぎは斜め切りにする。
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5 鍋にaを入れて温める。
-
6 5に具材を入れ、火が通るまで煮る。好みで柚子こしょうを添える。
投稿者からのコメント
栄養成分（1人分）
◆エネルギー：約342kcal
◆食塩相当量：約5.2g
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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