大根とたらのスープ

味の素パーク

味の素パーク

ちょっとおしゃれな味に変身

材料（4人分）

大根

1/4本（200g）
にんじん

4cm（50g）
たら

2切れ
水

6カップ
「ほんだしいりこだし」

小さじ1/3（1g）
酒

大さじ1
[A]しょうゆ

小さじ1/2
[A]「瀬戸のほんじお」

小さじ1/3
「AJINOMOTO 濃口ごま油」

小さじ2
みつば

少々

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：15分

（1）大根、にんじんは5mm厚さのいちょう切りにする。たらはひと口大に切る。
（2）鍋に水を入れて煮立て、「ほんだしいりこだし」、酒、（1）の大根・にんじんを入れてやわらかくなるまで煮る。
（3）（1）のたらを加えて2分ほど煮、Aで調味する。
（4）煮上がり際に、ごま油を入れてひと煮する。器に盛り、みつばをあしらう。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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