鶏肉を南蛮漬けに！作り置きにもおすすめです^ ^
もも肉でも、むね肉でもお好みでどうぞ！
薬膳効果
☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に
☆人参...目の乾燥、視力低下、肝機能改善、食欲不振に、老化防止に
☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りを解消、新陳代謝を促進、疲労回復に、生活習慣病予防に
材料 （4人分）
鶏肉(もも肉、むね肉)
2枚(500g)
片栗粉
大さじ49
玉ねぎ
1個
にんじん
1本
(A)水
150cc
(A)鶏ガラスープの素
小さじ2
(A)醤油
50cc
(A)砂糖
大さじ6
(A)酢
100cc
青ねぎの小口切り
お好みで
ごま
お好みで
料理を安全に楽しむための注意事項 -
鶏肉に片栗粉をまぶし、ごま油を熱したフライパンで中火でじっくり火を通します。
-
【A】は一煮立ちさせ、玉ねぎ、にんじんを入れて火を止めます。
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こんがり焼けた鶏肉を熱いうちに2に入れて10分置いて味を馴染ませたら出来上がり!
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お好みで青ねぎの小口切りとごまを散らします!
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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