【#レシピ付き】
【秋のトマトパスタ】きのことベーコンのトマトパスタ
秋になってきたのできのこたっぷりのトマトパスタ作りました！！
見た目から秋の感じ伝わりますね～
しかもきのこの香りがすごいんです＼(^o^)／
またこちらは、先日IGTVでゲリラ料理ライブした一品！
もし動画で作り方をもっと見たいという方はIGTVで御覧ください！
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調理時間 20分
費用 約250円/人
難易度 ★★☆
🕺材料(1人分)🕺
パスタ（1.7mm）…100g
ニンニク…1かけ
スライスベーコン…50g
カットぶなしめじ…1/2袋★
エリンギ…１本★
ホールトマト缶…150g
オリーブオイル…30ml
コンソメ（顆粒）…小さじ1杯
塩…大さじ1杯（茹で汁1.5%）
🕺作り方🕺
①きのこを炒める
・★を手で細かくちぎって、焦げないフライパン（テフロン）で強火で炒める
・湯気がでなくなったら火を止めて、一度フライパンから取り出す
②にんにくを炒める
薄くスライスして弱火で焦げないように注意しながら火にかける
③ベーコンを炒める
にんにくが焦げないぎりぎりのところでベーコンを炒める
④具材を混ぜ合わせる
③に①で取り出したきのこを入れてきのこにオイルをしっかり吸わす
⑤ソースを作る
④にトマト缶をを入れてごむべらでトマトをほぐす
どろっとするまで中火で煮詰める
コンソメで味をととのえる
⑥パスタを茹でる
詳細はハイライトから
「テクニック！！！！」
の投稿をチェック！↓
@ouchi_ryouri
⑦パスタとソースを混ぜる
茹で時間の30秒前にパスタを取りだし、⑤に入れてよく混ぜる
⑧盛り付けて完成！
パスタを盛り付けて最後にパセリを降って完成
🕺🏿ゆへパスタポイント🕺🏿
・きのこは手でほぐことで香りが出やすくなります😁
・きのこは強火で炒めて水分を抜き旨味を凝縮🔥
・トマトソースはこまめに味見しよう
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