【#レシピ付き】
【秋のトマトパスタ】きのことベーコンのトマトパスタ
秋になってきたのできのこたっぷりのトマトパスタ作りました！！
見た目から秋の感じ伝わりますね～
しかもきのこの香りがすごいんです＼(^o^)／
またこちらは、先日IGTVでゲリラ料理ライブした一品！
もし動画で作り方をもっと見たいという方はIGTVで御覧ください！
パスタ（1.7mm）
100g
ニンニク
1かけ
スライスベーコン
50g
カットぶなしめじ
1/2袋★
エリンギ
1本★
ホールトマト缶
150g
オリーブオイル
30ml
コンソメ（顆粒）
小さじ1杯
塩
大さじ1杯（茹で汁1.5%）
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①きのこを炒める
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・★を手で細かくちぎって、焦げないフライパン（テフロン）で強火で炒める
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・湯気がでなくなったら火を止めて、一度フライパンから取り出す
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②にんにくを炒める
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薄くスライスして弱火で焦げないように注意しながら火にかける
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③ベーコンを炒める
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にんにくが焦げないぎりぎりのところでベーコンを炒める
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④具材を混ぜ合わせる
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③に①で取り出したきのこを入れてきのこにオイルをしっかり吸わす
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⑤ソースを作る
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④にトマト缶をを入れてごむべらでトマトをほぐす
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どろっとするまで中火で煮詰める
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コンソメで味をととのえる
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⑥パスタを茹でる
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詳細はハイライトから
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「テクニック！！！！」
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の投稿をチェック！↓
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@ouchi_ryouri
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⑦パスタとソースを混ぜる
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茹で時間の30秒前にパスタを取りだし、⑤に入れてよく混ぜる
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⑧盛り付けて完成！
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パスタを盛り付けて最後にパセリを降って完成
投稿者からのコメント
🕺🏿ゆへパスタポイント🕺🏿
・きのこは手でほぐことで香りが出やすくなります😁
・きのこは強火で炒めて水分を抜き旨味を凝縮🔥
・トマトソースはこまめに味見しよう
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
