今日のおうちごはん(動画あり)
れんこんのはさみ揚げ🍳
Today's Dai's kitchen🍳
Fried Lotus root
材料 （2人前）
豚ひき肉
200g
れんこん
2個
長ネギ
10cm
薄力粉
大さじ2
鶏がらスープの素
小さじ1
醤油
大さじ1
酒
大さじ1
みりん
大さじ1
しょうがチューブ
5cm
胡椒
少々
料理を安全に楽しむための注意事項 -
1.れんこんを5mm幅に切り、キッチンペーパーで水分をふきとる。長ネギはみじん切りにしておく。
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2.ボウルにひき肉を入れて、長ネギ、◇調味料を入れて混ぜ合わせる。
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3.れんこんを並べそのうえから薄力粉をまぶす。
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4.薄力粉をまぶした面に2のお肉をのせて挟む。薄力粉をまぶした面がタネに合わさるよう挟む。またその上から薄力粉をまぶす。
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5.フライパンに油を深さ1cmほどいれて、両面4〜5分ずつあげれば完成！そのままでも味がありますが、私はからししょうゆをつけて食べました！
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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