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キャベツの蒸し煮

キャベツの蒸し煮

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キャベツやじゃがいもを使った人気の副菜レシピです。 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 158kcal ・たんぱく質 5.6g ・塩分 1g ・野菜摂取量 85g

材料

(4人分)
  • キャベツ
    400g
  • じゃがいも
    2個
  • ベーコン
    4枚 100g
  • 3カップ
  • 「やさしお」
    小さじ2/3
  • こしょう
    少々

手順

所要時間:40分
  • キャベツはひと口大に切る。じゃがいもは皮をむき、2等分にする。ベーコンは1枚を3等分にする。
  • 鍋に水を入れ、(1)のじゃがいも・ベーコンを加え、煮立ったらフタをして弱火でじゃがいもがやわらかくなるまで約15分煮る。
  • (1)のキャベツを加え、「やさしお」・こしょうで味を調える。フタをして、キャベツがやわらかくなるまで弱火で約15分煮る。
  • お好みでマスタードをつけていただく。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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