箸休めに！きゅうりとくらげの中華サラダ

和えるだけで簡単！コリコリとした食感のくらげとささみを使ったお手軽中華風サラダ♪ ■材料（2人分〔20分〕） 中華くらげ　　50g きゅうり　　1本 ささみ　　1本 塩　　少々 こしょう　　少々 酒　　小さじ1 いり白ごま　　適量 【A】 めんつゆ（2倍希釈）　　大さじ1 ごま油　　大さじ1/2 酢　　小さじ1 ■工程 <1>　ささみは筋を取り、フォークで数ヶ所に穴をあける。塩、こしょう、酒を振りかける。 <2>　耐熱皿にのせてラップをし、電子レンジ（600W）で2分加熱する。そのまま粗熱を取り、食べやすい大きさに割く。 <3>　きゅうりは太めのせん切りにする。冷水にさらしてから、しっかりと水気を拭き取る。 <4>　中華くらげ、<2>、<3>、【A】を和えて器に盛り、いりごまをふる。 ■コツ・ポイント ささみはフォークで穴をあけてから加熱することで爆発するのを防ぎます。酒を振ることでしっとりとします。