大根やにんじんを使った人気の汁物レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 73kcal
・たんぱく質 4.5g
・塩分 1.5g
・野菜摂取量 37g
■材料（4人分）
・大根 4cm（100g）
・にんじん 6cm（60g）
・しめじ 1/2パック
・木綿豆腐 1/2丁
[A]水 600ml
[A]「ほんだし」 小さじ山盛り1
・みそ 大さじ2
・「AJINOMOTO 濃口ごま油」 大さじ1/2
■つくり方
（1）大根、にんじんは薄いいちょう切りにする。しめじは小房に分ける。
（2）鍋にごま油を熱し、（１）の大根・にんじん・しめじを入れて炒める。豆腐をちぎりながら加えてサッと炒め、Ａを加えて煮る。野菜に火が通ったら、みそを溶き入れ、ひと煮立ちさせる。
