【#レシピ付き】
【奇跡の組み合わせ】ベーコンとブロッコリーのキムチパスタ
キムチパスタ第二弾！
キムチはパスタにめちゃ合うと知ってから2品目💡
キムチは味付けが完成されてるから簡単美味しい🤗
塩を切らしたときとかでも味付けが決まるのでおすすめです！
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調理時間 10分
費用 約150円/人
難易度 ★☆☆
🕺材料(1人分)🕺
スパゲッティ1.6mm…100g
ニンニク…1個
キムチ…50g
オリーブオイル…30ml
ブロッコリー…1/4房
ベーコン…50g
塩…大さじ1杯（茹で汁の1.5%）
🕺作り方🕺
①パスタを茹でる←大事🕺🏿
・たっぷりのお湯に大さじ1杯程度の塩（お湯に対して1.5%）を入れてパスタを茹でる
・味見をする（味噌汁と同じくらいの濃さ）
②ニンニクオイルを作る←大事🕺🏿
・オリーブオイルに細く4等分程度に切ったニンニクを弱火でじっくり炒める
・オイルの量が少ないとニンニクが焦げやすいので注意
・ニンニクをオイルに浮かすイメージ
・焦げ目がついてきたら火止めて、ニンニクを取り出す
③ベーコンを炒める
②に細切りにしたベーコンを加えて弱火で炒める
ベーコンに焦げ目がついて、カリカリになったら火を止めてキムチを加える
④パスタとオイルを絡める
・茹で時間の30秒前にパスタを③に入れる
・お玉一杯の茹で汁を加えてソースがドロっとするまでしっかり混ぜわせる。
ブロッコリーをお湯に入れて1分程湯がしたら取り出して③に追加して炒める☺️
⑥盛り付けて完成！
パスタを盛り付けて完成！
🕺🏿ゆへパスタポイント🕺🏿
・ニンニクを焦がさないでオイルに旨味を移す
・しっかり混ぜて乳化させる
・オイル、茹で汁の味見を怠らない！
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