万人受け カリカリッ基本の唐揚げ
万人受け カリカリッ基本の唐揚げ
材料 （2〜3人分）
鳥もも肉
2枚
片栗粉
適量
醤油
大さじ4
酒
大さじ4
みりん
大さじ4
すりおろし生姜
小さじ1
すりおろしニンニク
小さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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鶏肉を一口大に切る。
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醤油、酒、みりん、生姜、ニンニクをボウルに入れ混ぜ合わせる。鶏肉を入れラップをし、冷蔵庫で1時間〜半日寝かせる。
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片栗粉に少量水を加え小さなダマをつくる。(このダマによってカリカリに仕上がる)
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フライパンに油を加え、約180度で熱する。下味をつけた鶏肉に③を付け、油で揚げれば完成。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
その他のレシピカード
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