アボカドと帆立の中華風サラダ

アボカドや帆立貝柱の水煮缶を使った人気の主菜レシピです。 ■調理時間 5分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 239kcal ・たんぱく質 14.2g ・塩分 1.6g ・野菜摂取量 29g ■材料(2人分) ・アボカド 1/2個(100g) ・クリームチーズ 60g ・帆立貝柱の水煮缶・小 1缶 ・ミニトマト 4個 ・帆立缶の汁 大さじ2 [A]酢 大さじ1 [A]しょうゆ 小さじ2 [A]「AJINOMOTO 濃口ごま油」 小さじ1 [A]こしょう 少々 ・いり白ごま 少々
■つくり方 (1)アボカドは皮と種を取って角切りにし、クリームチーズは角切りにする。ミニトマトはタテ半分に切る。 (2)帆立貝柱の水煮缶は身と汁に分け、身は粗くほぐす。汁はAと混ぜ合わせ、ドレッシングにする。 (3)(1)のアボカド・クリームチーズ・ミニトマト、(2)の帆立を(2)のドレッシングであえ、器に盛り、上からごまをふる。