ピリ辛味噌肉じゃが💕
冷蔵庫にある材料で作りました♪
糸こんにゃくなどいれても美味しいと思います♪
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＊[材料]＊
●じゃがいも・・・大2〜3個
●人参・・・1本
●玉ねぎ・・・1個
●豚こま肉・・・150g
●にんにく・・・2かけ
●ごま油・・・大1
●合わせ味噌・・・大2
●きび糖・・・小2
●みりん・・・大1/2
●コチュジャン・・・小1〜2
●和風だし・・・小2
●青ネギ・・・2本
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＊[作り方]＊
①にんにくは微塵切りにし、野菜はお好きなサイズにカット。
②ごま油をひいたフライパンでにんにく炒め、香りが出てきたらお肉、お野菜を炒め、ヒタヒタのお水をいれて、和風だしもいれ、野菜が柔らかくなるまで火をとおす。(アクをとりながら)
③調味料を全部いれて煮込み、味がしみたら完成！仕上げに小口切りの青ネギをちらす。
