ピリ辛味噌肉じゃが💕
冷蔵庫にある材料で作りました♪
糸こんにゃくなどいれても美味しいと思います♪
材料
●じゃがいも
大2〜3個
●人参
1本
●玉ねぎ
1個
●豚こま肉
150g
●にんにく
2かけ
●ごま油
大1
●合わせ味噌
大2
●きび糖
小2
●みりん
大1/2
●コチュジャン
小1〜2
●和風だし
小2
●青ネギ
2本
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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①にんにくは微塵切りにし、野菜はお好きなサイズにカット。
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②ごま油をひいたフライパンでにんにく炒め、香りが出てきたらお肉、お野菜を炒め、ヒタヒタのお水をいれて、和風だしもいれ、野菜が柔らかくなるまで火をとおす。(アクをとりながら)
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③調味料を全部いれて煮込み、味がしみたら完成!仕上げに小口切りの青ネギをちらす。
※みやすさのために書式を一部改変しています。