ピリ辛味噌肉じゃが

ともきーた (伊藤智子)

ともきーた (伊藤智子)

ピリ辛味噌肉じゃが💕 冷蔵庫にある材料で作りました♪ 糸こんにゃくなどいれても美味しいと思います♪

材料

●じゃがいも

大2〜3個
●人参

1本
●玉ねぎ

1個
●豚こま肉

150g
●にんにく

2かけ
●ごま油

大1
●合わせ味噌

大2
●きび糖

小2
●みりん

大1/2
●コチュジャン

小1〜2
●和風だし

小2
●青ネギ

2本

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

①にんにくは微塵切りにし、野菜はお好きなサイズにカット。
②ごま油をひいたフライパンでにんにく炒め、香りが出てきたらお肉、お野菜を炒め、ヒタヒタのお水をいれて、和風だしもいれ、野菜が柔らかくなるまで火をとおす。(アクをとりながら)
③調味料を全部いれて煮込み、味がしみたら完成！仕上げに小口切りの青ネギをちらす。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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