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みなさん、こんばんは！晩ごはんです
今晩は、コク旨！ナスと豚バラ肉の甘酢炒め(^O^)/を作りました。
おすすめポイント
オイル蒸しすることで、時短で仕上がります
豚バラを少量のごま油で炒めてから、その油でナスをオイル蒸しにします。
甘酢でこってりした豚バラがさっぱり食べられます
冷めても味がしみておいしいので、お弁当にもおすすめ
お酢の抗菌・殺菌作用で傷みにくいです
それではレシピです
コク旨！ナスと豚バラ肉の甘酢炒め(^O^)/
豚バラ薄切り肉
200g
なす
3〜4本(400gくらい）
ごま油
小さじ1
★しょうゆ
大さじ2
★砂糖
大さじ1〜1と1/2
★みりん
大さじ2
★お酢
大さじ1/2〜2
★片栗粉
小さじ1
白いりごま
適量
ごま油
小さじ2
万能ねぎ
2本
手順
-
①ナスはヘタを取り、一口サイズの乱切りに、豚バラ肉は5cm幅に切ります。★は合わせておきます。
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②フライパンにごま油を中火で熱し、豚バラ薄切り肉を炒めます。豚肉の色が変わったらナスを加えてサッと炒め、全体に油が回ったら、フタをし、弱火で3〜4分蒸し焼きにします。※油が気になるようなら、キッチンペーパーで拭いてください。
-
③合わせておいた★を回し入れて炒めます。とろみがついたら火を止めます。
投稿者からのコメント
盛り付けました！こんな感じ〜白いりごまと万能ねぎをのせてお召し上がりください。
それでは、いっただっきま〜す
長女「甘酢最高〜ご飯モリモリイケる〜」
次女「この味好き〜すっぱくておいしいね〜」
夫「豚バラもナスも旨このタレでご飯イケるわ」
私「甘酢がナスにしみてておいしい」
甘酢のおかげで豚バラがさっぱりいただけますナスがおいしいこの時期に、みなさんもぜひ作ってみてくださいね
今晩は、ナスと豚バラの甘酢炒め柚子胡椒マヨがピリッ♪やみつきもやしサラダ
『柚子胡椒マヨがピリッ♪やみつきもやしサラダ(´ε｀)』ご訪問ありがとうございますみなさん、こんばんは！晩ごはんです今日はみんなで「お寿司食べたいね〜」ってことになったので、スシローさんに早めに予約を入れちゃ…ameblo.jp
わかめときゅうりしらすのもずく酢
枝豆
カボチャの煮物
もち麦入り雑穀ご飯
豆腐とわかめのお味噌汁を食べました。
↓取り分けて食べました
おいしくごちそうさまでした
☆.。:･★.。:*･☆.。:*･★.。:☆.。:･★.。:*･☆.。:*･★.。
最後まで読んでいただき、ありがとうございます
今日も1日お疲れ様でした
それではお休みなさ〜い
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
