チーズとにんにくの香りが食欲そそるポテトのオーブン焼きです。
材料
じゃがいも
1袋(中4〜5個)
にんにく
1片
塩
小さじ1弱
粉チーズ
大さじ2〜3
粗挽き胡椒
少々
オリーブオイル
大さじ2〜3
パセリ
少々
手順
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オーブンを200℃に温めておく。
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じゃがいもは皮を剥いてスライサーで薄切りにする。お水に晒さなくても大丈夫です。
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ボウルにじゃがいもを入れてすりおろしたにんにく、塩、粗挽き胡椒、粉チーズ、オリーブオイルを入れてよく混ぜる。
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粉チーズとオリーブオイルは最後に上からかけるので少し残しておく。
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スキレットかグラタン皿に調味料を混ぜたじゃがいもを入れたら残しておいた粉チーズ、オリーブオイル少々を上からかける。
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200℃のオーブンで20〜25分焼く。
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仕上げにパセリを散らす。
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STAUBスタッカブルディッシュ オーバル24cmを使用しました。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
じゃがいもはメークイン系より男爵系のほうが柔らかく仕上がります。お好みで!粉チーズはお好みで増減してください。
■このレシピの生い立ち
レシピ 切って混ぜるだけ*ポテトのオーブン焼き のアレンジ版です。粉チーズをプラスしてスライサーで薄切りにして焼き時間を短縮しました。
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切って混ぜるだけ*ポテトのオーブン焼きの材料はこちら
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材料(3〜4人分)
じゃがいも 4〜5個
お塩 大さじ1/2
粗挽きこしょう 適量
にんにく すりおろし ひとかけ
オリーブオイル 大さじ2
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切って混ぜるだけ*ポテトのオーブン焼きのレシピはこちら
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[1] じゃがいもは皮ごとよく洗い芽が出てる場合は取っておく。
[2] じゃがいもを皮付きのまま1cm幅に切る。
[3] オーブンを200℃に温める。
[4] 大きなボウルにすりおろしたにんにく、お塩、粗挽きこしょう、オリーブオイルをいれて軽く混ぜたらじゃがいもを入れて混ぜる。
[5] 耐熱皿にじゃがいもを並べたらオーブンに入れて200℃で30〜40分焼く。
※みやすさのために書式を一部改変しています。