材料（２～３人分）
豚こま 300g
◯塩昆布 10g
◯大葉みじん切り ５枚～
◯酒 大さじ１
◯醤油 小さじ１
◯片栗粉 小さじ１
片栗粉(まぶし用) 大さじ２～
サラダ油 大さじ１
家計の味方豚こまボールに大葉と塩昆布をプラス！お弁当にぴったりの豚こまボールが出来ました☺️
作り方
[1] 豚こまは大きいものは半分くらいにちぎりますボールに豚こまと◯の材料を入れて粘りが出るまでよくこねます※コツ参照
[2] 10個に丸めます
[3] 片栗粉をまんべんなくつけます
[4] 中火に熱したフライパンはサラダ油をしき豚こまボールを置いていきます蓋をして焼いていきます
[5] 時々蓋を開けてひっくり返して焼き色をつけて行きます８分くらい焼きます※蓋は都度してください
[6] 蓋を開けて水、大さじ２を入れて弱火にしまた蓋をして５分蒸らします
[7] ５分たったら蓋をとり中火にして水分を飛ばします片栗粉で良い照りが出ます☺️
[8] 味がついているのでお弁当にもってこい♪冷めても美味しい豚こまボールです☺️
■コツ・ポイント
【材料はよくこねます】粘りが出るまでよくこねるとつなぎが少なくても豚こまボールはバラバラになりません材料も馴染むのでよくこねて☺️【豚こまボールの大きさ】豚こまボールは10個分に分けた焼き時間です分量大きさ等で時間調整してください
■このレシピの生い立ち
忙しい朝のお弁当時間に簡単で冷めても美味しいレシピを考える日々です☺️
