かにかまと野菜の生春巻き

巻くだけ簡単☆ 作り方 [1] 紫キャベツは千切りに、貝割れは根を切って、サラダ菜も洗っておきます。 [2] サラダ油を引いたフライパンで塩少々を混ぜた卵を焼きます。アボカドは半分に切って種を除き６等分に切ります。 [3] たっぷりの水に１分ほど浸したライスペーパーをラップの上に広げ、中央から少し手前に具を乗せていきます。 [4] 全ての具材を乗せたら手前からなるべく隙間が出来ないように押さえながら巻いていきます。 [5] すぐ食べない時は乾燥しない様に水て湿らせたキッチンぺーパーで挟んで、ラップをしてから冷蔵庫へ。 [6] 今回は６等分に切りました。 [7] スイートチリソース、彩り野菜を添えて召し上がれ。 ■コツ・ポイント 端をたたまずに巻くだけなので簡単です。カラフルな野菜を巻くと切り口が綺麗です。破れにくいタピオカ入りのライスペーパーがお勧め(^_-)-☆ ■このレシピの生い立ち 冷蔵庫に有る彩りが良さそうな具を巻いてみました。 ーーーーーーーー 青唐辛子のスイートチリソース風の材料はこちら　 ーーーーーーーー 材料 青唐辛子 １０本 酢 １５０㏄ 砂糖 大さじ２〜３ 天然塩 小さじ１ ーーーーーーーー 青唐辛子のスイートチリソース風のレシピはこちら ーーーーーーーー 作り方 [1] 青唐辛子は洗ってへたの方部分を除いて輪切りにします。 [2] 酸に強い容器に材料を全て入れ良く混ぜます。 [3] 出来上がり。