そら豆でずんだ餡♪ レシピ・作り方

材料(5人分) 冷凍そら豆 100g 砂糖 大さじ2 塩 少々
作り方 [1] 冷凍そら豆はレンジで解凍して皮を剥きます。 [2] 麺棒などを使ってつぶし、砂糖と塩を加えます。粒々加減はお好みで♪ [3] お団子につけたり、パンに塗ったり色々利用できます。 きっかけ 和菓子のために作りました。 おいしくなるコツ そら豆の青々とした風味を活かすため甘さ控えめです。お好みで加減してくださいね。