豆腐
150g(半丁)
卵
2個
はちみつ
大さじ2
米粉
カップ1/2(100cc)
ベーキングパウダー
小さじ1
手順
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【1】 豆腐を滑らかになるまで泡立て器で混ぜる。
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【2】 卵とはちみつを入れ、さらに混ぜる。
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【3】 米粉とベーキングパウダーを入れて混ぜる。
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【4】 弱火でゆっくり焼き上げる。テフロン加工のフライパンで油をひかずに焼くと綺麗に焼き上がります。
投稿者からのコメント
きっかけ子どもにも安心して食べてもらえるパンケーキを作りました。
おいしくなるコツはちみつは焦げやすいので火加減に注意してください。生地がゆるめなので、少な目の量で焼いてください。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
