ハニーグレーズ☆ドーナツ

Name: ハニーグレーズ☆ドーナツ
Cuisine: 日本
Ingredients: 強力粉 250g; 卵 1こ; 牛乳(卵と合わせて) 180cc; バター 30g; 砂糖 35g; 塩 3g; ドライイースト 3g; ■※ハニーグレーズ null; 粉砂糖 60g; はちみつ 10g; 牛乳 大さじ1

cookloveまま☆

外はパリッと中はふわふわの本格派グレーズドーナツを！

材料

強力粉

250g
卵

1こ
牛乳(卵と合わせて)

180cc
バター

30g
砂糖

35g
塩

3g
ドライイースト

3g
■※ハニーグレーズ
粉砂糖

60g
はちみつ

10g
牛乳

大さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

パンの材料をHBにセットして 1次発酵までおまかせ！ベンチタイムを10分くらいとって 12等分に分けて丸める。
手のひらで軽く平たくして真ん中に穴を開ける(膨らむと穴が閉じちゃうので大きめに！)
1つずつ正方形に切ったクッキングシートに乗せ天板に並べて 2次発酵。40℃で35分くらい。
2次発酵が終わったら 160℃の揚げ油にクッキングシートごと入れてきつね色になるまで両面揚げる。
※クッキングシートは自然に剥がれてくるので取り除く。
ハニーグレーズを作る。粉砂糖にはちみつ、牛乳を加えて混ぜる。
ドーナツの油がきれたらハニーグレーズに片面だけつけて網の上やクッキングシートの上で乾かす。
※全部で12個出来ますが半分は溶かしたチョコなどをトッピングしても。
※くり抜いた真ん中も揚げてきな粉と砂糖を混ぜたポリ袋でシャカシャカしても！

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント ■このレシピの生い立ちホットケーキミックスのドーナツじゃなくふわふわのパン生地ドーナツが食べたくなって。夏は砂糖をまぶしても負けてしまうのでグレーズドーナツにしてみました！

※みやすさのために書式を一部改変しています。

ハニーグレーズ☆ドーナツ

材料

手順

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