ちょっとしっかりめのスポンジ生地。カップの底に敷いて上にクリームやフルーツをデコレーションするなど使い方はあなた次第！
材料
(直径16cm丸型またはマフィン型6-8個分)
A薄力粉
100g
Aアーモンドパウダー
60g
Aココア
大さじ1
Aベーキングパウダー
小さじ1
A塩
ひとつまみ
Bメープルシロップ
100cc
B豆乳
50cc
B菜種油
小さじ5
Bラム酒
小さじ1
Cメープルシロップ
大さじ1
Cラム酒
大さじ1
手順
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材料Aをボウルに入れ
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合わせてふるう。
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材料Bを別のボウルに入れ
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泡立て器で混ぜ合わせる。
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5のボウルに3を3回に分けて入れ、その都度ゴムベラで混ぜる。
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マフィン型、または丸いケーキ型に入れ、170℃のオープンで25分焼く。
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焼けました！
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型から取り出します。
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カップデザートのスポンジ等使い方いろいろ。しっかりめの生地なので、Cのシロップを染み込ませてデコレーションします。
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生地にしっかり染み込ませます。
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上にクリームなどをデコレーションします。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
生地をおおまかにバラバラにしてカップに敷き詰めてもokです。こうするとシロップが染み込みやすくなります。
■このレシピの生い立ち
※みやすさのために書式を一部改変しています。
