かぶやにんにくのみじん切りを使った人気の汁物レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 38kcal
・たんぱく質 0.6g
・塩分 1.5g
・野菜摂取量 47g
■材料(2人分)
・かぶ 1個
・にんにくのみじん切り 1/2かけ分
[A]水 4カップ
[A]「味の素KKコンソメ」固形タイプ 1個
・「瀬戸のほんじお」 少々
・こしょう 少々
・「AJINOMOTO 健康サララ」 小さじ1
・パセリのみじん切り 少々
*「味の素KKコンソメ」固形1個は、顆粒で小さじ2杯です。
■つくり方
(1)かぶは茎を1cm程残して8等分に切る。
(2)鍋に「健康サララ」を熱し、にんにくを炒めて香りを出し、(1)のかぶを炒める。全体に油がまわったら、Aを加えて煮る。
(3)かぶに火が通ったら、塩・こしょうで味を調える。
(4)器に盛り、パセリを散らす。