冷凍パイシートで時短、簡単に包めるかわいいカルツォーネ♪包みピザならではのチーズのとろけ感が◎ほうれん草とトマトが合うよ
冷凍パイシート
250g
ほうれん草
1/2わ
とろけるチーズ
1/2カップ
濃縮トマトソース
大さじ3
ドライバジル
小さじ1/2
卵黄
1個分
水
小さじ1/2
パプリカパウダー(あれば)
適量
パセリ
適量
手順
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ほうれん草は下ゆでして水気を絞り、2cm幅にカットしておく。とろけるチーズと濃厚トマトソース、バジルと混ぜ合わせておく。
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指でおしたら型がつくぐらいに解凍した冷凍パイシートを綿棒でのばし少々薄くして、丸型を置いて周りをナイフで切り込む。
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丸になったらさらに綿棒で1.3倍くらいに伸ばし、具を中央にのせる。
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半月に折って端を手で押さえる。
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ナイフで1〜1.5cmごとに切り込みを入れる。
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切り込みを1つずつ斜めに折って押さえていく。
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最後まで綺麗に織り込む。
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オーブンシートを敷いた鉄板に並べて卵黄を水で溶いたものを刷毛で塗り、200度のオーブンで15分程度焼く。
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出来上がったらお好みでパプリカパウダーとパセリをふりかけるとさらにいい感じです。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
・冷凍パイシートはそのまま使うと分厚くて焼けにくいので、伸ばしてから使うのがおススメです。・ウインナーやハム、下ゆでしたアスパラなどを入れるのも美味しいです。
■このレシピの生い立ち
トマトソースを使ったレシピを考案中です。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
