ポケットサンド

中身がこぼれにくく食べやすい☆ ■調理時間 20分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 427kcal ・たんぱく質 12.6g ・塩分 2.3g ・野菜摂取量 125g ■材料(2人分) ・食パン4枚切り 2枚 ・バター 大さじ1 ・マスタード 少々 ・ウインナーソーセージ 4本 ・トマト 1個 ・玉ねぎのみじん切り 大さじ2 ・トマトケチャップ 大さじ1 ・「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ1/2 ・「AJINOMOTO サラダ油」 小さじ1・1/2 ・サラダ菜 4枚
■つくり方 (1)パンは半分に切る。断面に切り込みを入れ、ポケット状にする。軽くトースターで焼き、バター、マスタードを内側に塗る。 (2)トマトは1cm角に切る。ウインナーソーセージは斜めに数本切り込みを入れる。 (3)フライパンに油小さじ1/2を熱し、(2)のウインナーソーセージをサッと炒める。 (4)フライパンに油小さじ1を熱し、玉ねぎを入れて炒め、透き通ってきたら、(2)のトマト、トマトケチャップ、「コンソメ」を加え、汁気がなくなるまで炒め、ソースを作る。 (5)(1)のパン1枚に、サラダ菜、(4)のソース、(3)のウインナーソーセージを等分にはさむ。同様にあと3組作る。 *ソースは煮汁がなくなるまで、しっかり炒めましょう。 *食パンをポケット状にすることで、中身がこぼれにくくなり、食べやすくなります。