アスパラとじゃがいものハニーマスタード和え

やさしい甘さのハニーマスタードマヨソースで食べ応えあるサラダです ■調理時間 10分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 199kcal ・たんぱく質 5.6g ・塩分 0.7g ・野菜摂取量 71g ■材料(2人分) ・グリーンアスパラガス 1/2束 ・じゃがいも 1/2個 ・ブロッコリー 4房 ・セロリ 1/3本 ・粗びきウインナーソーセージ 2本 [A]「ピュアセレクト マヨネーズ」 大さじ1・1/2 [A]はちみつ 小さじ1 [A]粒マスタード 小さじ1 [A]酢 小さじ1 ・サニーレタス 1枚
■つくり方 (1)アスパラ、セロリは4cm長さの斜め切りにし、じゃがいもは短冊切りにする。ブロッコリーはさらに小さく切る。ソーセージは3cm長さの斜め切りにする。 (2)ボウルにAを入れて合わせておく。 (3)耐熱容器に(1)のアスパラ・セロリ・じゃがいも・ブロッコリー・ソーセージを入れ、ふんわりラップをかけて電子レンジ(600W)で3分ほど加熱し、(2)を加えてあえる。 (4)皿にレタスを敷き、(3)を盛る。