四川式麻婆豆腐(2人前)

「Cook Do®」を使えば おいしく簡単にプロの味!コクのある熟成豆板醤と特製辣油の豊かな香りの本格四川式麻婆豆腐。ご飯がススム一品です。 ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 188kcal ・たんぱく質 10.6g ・塩分 1.6g ・野菜摂取量 8g ■材料(2人分) ・絹ごし豆腐 1/2丁(200g) ・豚ひき肉 40g ・長ねぎ 1/6本(15g) ・「Cook Do」四川式麻婆豆腐用2人前 1箱 ・「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1/2
■つくり方 (1)豆腐を1.5cm角に切る。ねぎはみじん切りにする。 (2)フライパンに油を熱し、ひき肉をポロポロになるまで炒める。ひき肉に火が通ったら、いったん火を止める。「Cook Do」を加え、再び火をつけ、よく混ぜ合わせる。 (3)(1)の豆腐を加え、静かにかき混ぜながら3分ほど煮立てる。(1)のねぎを加えて、静かにかき混ぜ、全体を混ぜ合わせる。