ハムと白菜のクリーム煮

白菜や牛乳を使った人気の主菜レシピです。 ■調理時間 8分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 162kcal ・たんぱく質 7.3g ・塩分 1.8g ・野菜摂取量 106g ■材料(2人分) ・白菜 220g ・ロースハム 2枚 ・しょうがのせん切り 1/2かけ分(5g) [A]牛乳 1カップ [A]「鍋キューブ」濃厚白湯 1個 [B]片栗粉 小さじ1 [B]水 小さじ1 ・「AJINOMOTO 濃口ごま油」 小さじ2
■つくり方 (1)ハムは半分に切ってから細切りにし、白菜は芯と葉に分け、それぞれひと口大に切る。 (2)フライパンにごま油を熱し、しょうが、(1)のハムを入れて炒め、(1)の白菜の芯、Aを加えて煮る。白菜の芯がやわらかくなったら、(1)の白菜の葉を加えてサッと煮る。 (3)いったん火を止め、Bの水溶き片栗粉を加えてよく混ぜ、再び火にかけ、とろみをつける。