やみつき!冷やし鶏だしそうめん

そうめんアレンジ♪材料は切ってのせるだけでとっても簡単! ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 443kcal ・たんぱく質 16.1g ・塩分 3.2g ・野菜摂取量 79g ■材料(2人分) ・そうめん 3束(150g) ・きゅうり 1本 ・ミニトマト 4個 [A]ツナ油漬缶・油をきったもの 1缶(70g) [A]「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」 大さじ1 [A]「丸鶏がらスープ」 小さじ1 [A]にんにくのすりおろし 小さじ1/2 [B]水 2カップ [B]「丸鶏がらスープ」 大さじ1
■つくり方 (1)ボウルにAを入れて混ぜ合わせ、器にBを合わせてかけつゆを作り、どちらも冷蔵庫で冷やしておく(時間外)。 (2)きゅうりはタテ4等分に切り、さらに1cm幅に切る。ミニトマトは4等分に切る。 (3)そうめんはゆでて冷水で洗い、水気をきる。 (4)器に(3)のそうめんを盛り、(2)のきゅうり・ミニトマト、(1)のツナをのせ、(1)のかけつゆを添える。