ちくわやこんにゃくを使った人気の副菜レシピです。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 161kcal
・たんぱく質 4.3g
・塩分 1.5g
・野菜摂取量 0g
■材料(2人分)
・ちくわ 2本
・こんにゃく 1枚
[A]水 1/4カップ
[A]みりん 大さじ2
[A]酒 大さじ1
[A]しょうゆ 小さじ2
・「AJINOMOTO 濃口ごま油」 大さじ1
・七味唐がらし・好みで 少々
■つくり方
(1)ちくわは1cm幅の輪切りにし、こんにゃくは塩もみしてくさみを取ってから洗い流し、スプーンでひと口大にちぎる。
(2)フライパンにごま油を熱し、(1)のちくわ・こんにゃくを入れて炒める。Aを加えて汁気がなくなるまで炒める。
(3)器に盛り、好みで七味唐がらしをふる。