ちくわとこんにゃくの甘辛煮

ちくわやこんにゃくを使った人気の副菜レシピです。 ■調理時間 10分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 161kcal ・たんぱく質 4.3g ・塩分 1.5g ・野菜摂取量 0g ■材料(2人分) ・ちくわ 2本 ・こんにゃく 1枚 [A]水 1/4カップ [A]みりん 大さじ2 [A]酒 大さじ1 [A]しょうゆ 小さじ2 ・「AJINOMOTO 濃口ごま油」 大さじ1 ・七味唐がらし・好みで 少々
■つくり方 (1)ちくわは1cm幅の輪切りにし、こんにゃくは塩もみしてくさみを取ってから洗い流し、スプーンでひと口大にちぎる。 (2)フライパンにごま油を熱し、(1)のちくわ・こんにゃくを入れて炒める。Aを加えて汁気がなくなるまで炒める。 (3)器に盛り、好みで七味唐がらしをふる。