ロメインレタスのクリーム煮

クリーム煮にしてもシャキシャキとした食感が生きてる！鶏ささみと一緒にサッと煮込んだ優しい味のクリーム煮です。 作り方 [1] ロメインレタスは5cm幅に切る。 [2] 玉ねぎは薄切り、にんじんは縦半分に切り、斜めに薄切りにする。 [3] 鶏ささみは一口大に切り、塩、こしょうをしておく。 [4] フライパンにバターを熱し鶏ささみを両面焼く。 [5] 鶏ささみが白っぽくなったら、玉ねぎ、にんじんを加えよく炒め、 [6] 更にロメインレタスも加えて炒める。 [7] ロメインレタスがしんなりしてきたら、薄力粉大さじ1を振り入れ、全体に行き渡るようサッと混ぜる。 [8] そこへ牛乳、チキンスープの素、塩を入れてひと煮立ちさせる。 [9] 最後に黒こしょうで味を調え出来上がり。 ■このレシピの生い立ち 立派なロメインレタスが手に入ったので、いろいろなメニューを考え中、、、葉脈部分が硬めなので煮るとどうなるか⁇試してみました！