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あとのせ鰹節が香る鍋つゆで、トマトポトフ
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あとのせ鰹節が香る鍋つゆで、トマトポトフ

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こんにちは。 実家から戻って…久しぶりのおうちごはん😊 レシピブログ、フーディストアワード2023のモニター商品より。 にんべんさんの鍋つゆを使ってトマトポトフを作りました。🍅トマトをまるごと! 🌱献立 *あとのせ鰹節が香る鍋つゆでトマトポトフ *かぼちゃのコロッケ *サラトリオ *紫キャベツのマリネ *キウイ🥝 にんべんの鍋つゆは3種類。 それぞれ袋には鍋つゆの小袋2つと かつおかれぶし削りの小袋2つが入ってます。 つゆを水で薄めて具を煮込むだけ。 ほんとうに簡単! 今回使った赤い袋はかつおだし×トマトのうま味。 トマトの酸味が加わり、さっぱり優しい味。 スープがとても美味しくて家族に大好評。 余ったスープに麺やごはんを入れても良さそうです(╹◡╹)♡ 煮込む間にささっとかぼちゃのコロッケも作りました。

材料

(2人分)
  • 鍋つゆ
    小袋1袋
  • 400ml
  • 鶏もも肉
    2分の1枚(150g)
  • ソーセージ
    2本
  • トマト
    2個(小)
  • キャベツ
    8分の1個
  • さつまいも
    8cm
  • ゆでたブロッコリー
    適量
  • あとのせ用本枯鰹節削り
    小袋1袋

手順

  • 鶏もも肉は食べやすい大きさに切る。
  • トマトはヘタを切り落とす。
  • キャベツは芯をつけたまま半分に切る。
  • さつまいもは2cmの厚さの輪切りにし、水にさらす。
  • 鍋に鍋つゆ小袋1袋と水を入れる。
  • 1)の具を入れてふたをして火にかける。(弱火で約15分)
  • 具に火が通ったらブロッコリーを加えて、あとのせ用本枯鰹節削り1袋をかける。
  • 器に盛る。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。

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