里芋
8〜10個
人参
1本
しいたけ
2枚
豚肩ロースしゃぶしゃぶ用
50g
だし汁
2カップ
砂糖
小さじ1
酒
大さじ1
みりん
大さじ3
しょうゆ
大さじ3
手順
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里芋は食べやすい大きさに切って、1度ゆでこぼしておく。
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人参は乱切りに、しいたけは食べやすい大きさに切る。
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鍋に、だし汁と里芋と人参としいたけを入れて火にかけ、煮たったら酒と豚肉を加える。
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あくを取ったら、砂糖とみりんとしょうゆを加え、落としぶたをして煮る。
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具材が柔らかくなり、味が染みたら出来上がり♪
投稿者からのコメント
きっかけ
子供のリクエスト
おいしくなるコツ
豚肉を入れるとあくが出るので、丁寧に取りましょう。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
